Esprit des Simples, c'est un jardin à moitié sauvage, à moitié cultivé où sont récoltées et transformées
selon les rythmes et traditions anciennes des herbes parfumées, des aromatiques et des médicinales...
Chaque cueillette est faite en collaboration avec l'Esprit de la Plante, pour profiter des propriétés, mais aussi du Souffle du celle-ci...
Cette co-création avec le Vivant nous a fait nous labelliser auprès d'Ecocert et de Demeter, naturellement...