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Sel aux graines d’Ortie et d’Amarante

5,50 €

Le sel d’Ortie et d’Amarante est un sel vivant, nourri par la terre.

Les graines d’ortie apportent leur force minérale, l’amarante leur douceur céréalière et lumineuse.

Ensemble, elles donnent à chaque plat une touche végétale, légèrement grillée, comme un souffle sauvage venu du jardin. 
Un assaisonnement simple, brut, qui rappelle que la cuisine peut être un geste de nature.

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Propriétés culinaires du sel aux graines d’Ortie et d’Amarante

  • Riche, végétal et nutritif : l’ortie apporte une note verte subtile, presque noisette, tandis que l’amarante donne une pointe minérale douce et légèrement terreuse.

  • Rehausse sans écraser : ce sel accompagne parfaitement les légumes rôtis, les œufs, les salades, les tartinades, les poêlées de champignons, ou encore les fromages frais.

  • Un sel “vivant” : grâce au mélange de plantes nutritives, il ne sert pas seulement à saler mais à enrichir les plats.

Propriétés nutritionnelles 

  • Ortie : connue pour sa richesse en minéraux (fer, calcium, silice), en chlorophylle et en protéines végétales. Traditionnellement utilisée pour soutenir la vitalité, reminéraliser, et apporter tonus et clarté.

  • Amarante : souvent considérée comme une plante sacrée pour sa teneur en protéines, magnésium et antioxydants ; associée à la force et à l’endurance.
    → Ensemble, elles font un sel qui n’est pas qu’un condiment mais un petit boost végétal à chaque pincée.

Note “bien-être & énergie” du sel aux graines d’Ortie et d’Amarante

Un sel qui ancre, nourrit et fortifie. L’ortie pour la force, l’amarante pour la stabilité : la signature est terre & vitalité.

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